ささみとシカクマメのチーズ春巻き
小笠原村
作り方
-
-
1
-
鍋にたっぷりの水と塩を大さじ1杯入れて沸かし、ささみを数本ずつ入れる。再沸騰したら火を止め、蓋をして15分以上置きます。
-
-
-
2
-
手順１のささみの粗熱が取れたら、1本を2～3等分に切ります。
-
-
-
3
-
シカクマメは1個を3～4等分に切ります。
-
-
-
4
-
春巻きの皮にささみとシカクマメを2～3切れずつ並べ、上にチーズをのせて巻きます。巻き終わりは水で溶いた小麦粉でとめます。
-
コツ・ポイント
ささみは下茹でするので中まで火が通ってるかを心配しなくていいので安心です。味付けはチーズと塩ゆでしたささみだけなのでコツいらずです！
このレシピの生い立ち
シカクマメがいっぱいあったので、天ぷらや揚げびたし以外の食べ方をしたいと思い、考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
小笠原村
