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(15品)
レシピID :540745
やわらかクリームの『ミニチョコタルト』
バレンタインの時にもぴったり♪の、チョコレートクリームを乗せたタルトです(o^-^o) タルト生地さえ出来てしまえば、クリームは簡単ですよ☆
材料 （ 直径約4.5cmのタルト型22個分（直径7.5cmの場合9個分） ）
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●タルト生地
加塩バター
65g
粉砂糖
30g
卵黄
1個分
薄力粉
130g
水
小さじ2
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●チョコレートクリーム
卵黄
1個分
砂糖
大さじ1
薄力粉
小さじ2
コーンスターチ
大さじ1/2
牛乳
100cc
お好きなミルクチョコレート
40g
生クリーム
80cc
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●トッピング
削ったチョコ
適量
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1
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レシピID:506871と同じ要領でタルト台を作る。（1～5まで）
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2
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●チョコレートクリームを作ります。ボールに卵黄と砂糖を入れて泡立器ですり混ぜる。薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れ、よく混ぜる。
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3
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牛乳を鍋に入れ火にかけ、沸騰する直前に火からおろして2.に加える。なめらかに混ぜ合わせたら、漉しながら鍋に戻す。
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4
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火にかけ、だまが出来ないようにしっかり混ぜながら、プクプクっとするまで練り、火を止める。
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5
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火を止めた後にチョコレートを加え、なじませ、しっかりさます。
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6
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生クリームを泡立てる（八分立て）。そして、5と混ぜ合わせる。
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7
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冷ましたタルトを並べる。
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8
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6のクリームをスプーンで入れる。
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9
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削ったチョコをトッピング♪
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10
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可愛くラッピングしてね☆
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