鶏のみぞれ煮

鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りする。人参を厚さ5mm程にイチョウ切りする。白菜を芯と葉にわけて食べやすい大きさに切る。

☆を入れて火にかけ、①のお肉、人参、白菜の芯を入れて沸騰させる。沸騰したら蓋をして中弱火で10分程煮込む。

白菜の葉を入れ、しんなりしてきたら大根をすりおろして入れ、蓋をして再び10分程中弱火で煮込んで完成。