カリカリ・サクサク♪フライドチキン
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/U8Y9J-SqjDY
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鶏肉10本の水気をキッチンペーパーで取る。
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3
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にんにく2片の皮を剥き、芽を取り除く。
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4
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にんにく2片をすりおろす。
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5
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骨に沿って1～2本切り込みを入れる。
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袋にすりおろしたにんにく，コンソメ小さじ2，パプリカパウダー大さじ1/2，塩，胡椒を加える。
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7
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鶏肉を加え、しっかりもむ。
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8
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冷蔵庫に1時間ほど入れ、下味を付ける。
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卵1個を溶きほぐし、牛乳100mlを加え混ぜる。
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サラダ油を温めておく。
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鶏肉を卵液に付ける。
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薄力粉をまぶす。
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160℃のサラダ油で5分程度揚げる。
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180℃で更に5分程度揚げる。
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焼き色が付いたら取り出し、油を切れば完成。
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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コツ・ポイント
① 切り込みを入れて、縮み防止！
② 最後に高温で揚げてサクサクに！
② 最後に高温で揚げてサクサクに！
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに喜ばれるようなチキンを作ろうと思って♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
パンダワンタン
