ゆず 香る⭐簡単 鶏だんご鍋
＊ayurio＊
作り方
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1
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鶏団子の材料を揃えます。ねぎ(葉の部分)、ゆず、生姜はみじん切りにします。
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2
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ボウルに鶏団子の材料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
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3
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粘りが出たらOK!
これで鶏団子のたねができました(^^)
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4
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鍋に入れる材料は全てお好みで♪今回はしいたけや舞茸を忘れてましたが、きのこ類が多いと風味が増します。
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5
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鍋に出汁昆布と水を入れます。
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6
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5に切った野菜を火の通りにくい物から入れ、グツグツしてきたら鶏団子のタネをスプーンで丸めながら入れていきます。
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7
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あくを丁寧に取ったら完成です。ポン酢につけるもよし！白だしでお好みの味付けにしてスープごといただくもよし！美味しいです♪
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コツ・ポイント
鶏挽き肉はもも身でもむね身でもOKです！鶏挽き肉は安価なのでボリュームも出て子どもでも高齢のかたでも食べやすいです(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずのたっぷり入った鶏団子鍋を食べたくて(ˊ˘ˋ*)
＊ayurio＊
