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かずのこのクリームチーズ和え

かずのこのクリームチーズ和えの画像

Description

2種類のチーズをブレンドした特製ソースと、料理酒で臭みを除き風味をつけたかずのこを和えます。白ワインに合う洋風おせちです

材料 （4人分）

かずのこ（味付き）
2本
A）熱湯
1リットル
A）日の出　国産米純米料理酒
大さじ1
B）クリームチーズ
100g
B）マスカルポーネチーズ
60g
B）日の出　新味料
大さじ1
ディル
2g
削りがつお
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    かずのこはひと口大に切り、Aでさっと下茹でし、ザルにあけ、水気を切っておく。

  2. 2

    クリームチーズは室温に戻しておく。

  3. 3

    ディルは葉をつんでおく。

  4. 4

    ボウルにBを入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    かずのこ・ディルを加え、ざっくりと混ぜる。

  6. 6

    器に盛り付け、削りがつおをのせる。

  7. 7

    写真

    このレシピには『日の出 国産米純米料理酒』がオススメです！

コツ・ポイント

●クリームチーズは室温に戻しておくことで、マスカルポーネと混ざりやすく、チーズクリームが作りやすくなります。
●クラッカーにのせたり、ディップソースとしてもいただけます。
●かずのこをたらこで代用しても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

エネルギー162kcal／調理時間約20分

日の出ＨＰでもレシピ公開中！
http://www.hinode-mirin.co.jp/recipe/
レシピID : 5411972 公開日 : 18/12/14 更新日 : 18/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月3日
初れぽ
写真
ciaorose
材料を和えるだけでこんなにも美味しい斬新な数の子になるなんて、素晴らしいです！
#簡単！美味しい！
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( )
日の出みりん
かずのこのクリームチーズ和え
by 日の出みりん