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里芋とアボカドのとろ〜り豆乳グラタン☆

里芋とアボカドのとろ〜り豆乳グラタン☆の画像

Description

里芋とアボカドでとろ〜り食感、でも無調整豆乳を使用しているので、あっさりした味です。

材料 （2人分）

里芋
大1個または小2個
アボカド
1個
ツナ缶
1個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3袋
■ 豆乳ソース
☆無調整豆乳
200ml
☆コンソメまたはブイヨン
小1
☆塩コショウ
少々
☆片栗粉
小2
とけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、アボカドは種を取って角切り、しめじは石づきを取りほぐしておく

  2. 2

    里芋は土を洗い、水気をふきとり皮をむいたら一口大にカットし流水でさっと洗う

  3. 3

    写真

    お鍋に里芋とひたひたより多めの水を入れて、竹串がすっと刺さるくらいまで茹でておく

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、玉ねぎとツナを炒める
    ※ツナ缶の油はそのまま入れてOK

  5. 5

    写真

    しめじを入れて、さらに炒めたら豆乳ホワイトソースの☆の材料を入れ、よく混ぜとろみがついたら3の里芋を入れて混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    耐熱皿に流し入れ、アボカドをのせてとけるチーズをちらす

  7. 7

    写真

    トースターでチーズが溶けて焼き目がつくまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳ソースを作る時は、弱火でよ〜く混ぜて片栗粉が固まらないようにしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

子供が離乳食完了期なので、無調整豆乳を使って一緒に食べれそうなレシピを考えました
レシピID : 5412254 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年2月26日
初れぽ
写真
hiromi17
よい写真じゃなくてすみません。。美味しかった〜♡

初つくれぽありがとう〜♡嬉しいです！

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( )
モモのごはん
里芋とアボカドのとろ〜り豆乳グラタン☆
by モモのごはん