簡単旨〜♡のスイートポテト
Description
裏ごし無し、生クリーム不要、適当に作ってもとっても美味しい♡
大きな芋で大量でも難なく作れます♪
大きな芋で大量でも難なく作れます♪
卵せんべい
材料
作り方
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1
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さつまいもは皮をむいて計量し、3センチくらいの厚みに切って、水にさらす
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2
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1を茹でて、柔らかくなったらお湯をきり、熱いうちに潰す。塊が残っていても気にしない（笑）
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3
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無塩バターを入れて、さつまいもの熱を利用して溶かし、砂糖、牛乳も入れてよく混ぜる
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4
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卵黄2個を入れてさらに混ぜる。
バニラオイルを少々入れても可
これでタネ完成！
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5
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好みの大きさのアルミカップに入れて、つや出し用卵黄にみりん少々を混ぜた物を塗る
スプーンの背につけて均しながら塗る
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6
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180度のオーブンで15分くらい焼く。
こんがり良い色になれば出来上がり♪
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7
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カップに入れるのが面倒なら、天板に敷いたアルミホイルに一面広げて焼き、冷めてから切ってもオッケー！
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コツ・ポイント
牛乳の量は芋の柔らかさで加減してください。熱い時ちょっと柔らか過ぎるかなと思うくらいが、冷めても柔らかくて美味しいです
芋は少しくらい塊があった方が美味しいです！
無塩バターは好みで有塩でも！
芋は少しくらい塊があった方が美味しいです！
無塩バターは好みで有塩でも！
このレシピの生い立ち
長男を妊娠中に行った母親学級で試食させてもらったレシピ。もっと簡単に出来るようにアレンジして30年以上作り続けたレシピをアップ
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