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ぶり大根(圧力鍋)

ぶり大根(圧力鍋)の画像

Description

短時間で味がしみしみ美味しくできます

材料

ぶり（あら）
４００ｇくらい
大根
1/2本
しょうが
ひとかけ
水
400ｍｌ
砂糖
大さじ４
酒
大さじ４
しょうゆ
大さじ３と1/3

作り方

  1. 1

    ぶりはザルにのせて熱湯をまわしかけ臭みを取る。
    キッチンペーパーで軽く水分をふく

  2. 2

    大根は皮をむき２センチ厚さ　半月切りにする

  3. 3

    圧力鍋に調味料と１と２をいれ、蓋をして加圧する。
    加圧終了後火を止め、自然放置して蓋をあける

  4. 4

    煮汁が半分になるまで煮詰める

コツ・ポイント

うちはストーブの上でじっくり煮詰めます

このレシピの生い立ち

この時期食べたくなるので・・・

大根安かったので！！
レシピID : 5413569 公開日 : 18/12/17 更新日 : 18/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年11月28日
写真
とみまま♡
美味しくできましたー。少しずつ材料が多めだったので、調味料も少しずつ増やして調整しました。
#ぶり大根
2020年10月27日
写真
ぼーの28
煮詰め中です。初めて圧力鍋で作りました！今度からこの方法で作ります
#ぶり大根
2020年6月28日
写真
mmiwa
骨迄食べれる迄煮ました。
2020年2月9日
写真
クックNYZSJL☆
短時間でこってり簡単ぶり大根が出来ました。
#濃厚ぶり大根。
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( )
ＪＫ☆クック
ぶり大根(圧力鍋)
by ＪＫ☆クック