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簡単ゆず大根

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Description

美味しくてご飯が進みます！
以前よりさらに作りやすくしました。

材料

大根
約７cm
塩（柚子洗い分）
少々
柚子
２個
絞り汁
２個分
皮
１個分
酢
大さじ２
砂糖
大さじ３

作り方

  1. 1

    柚子は汚れを取るためあら塩を手のひらに付けこすり洗ってキッチンペーパーで水気を取ります

  2. 2

    汁を絞り、スプーンで中綿と種を取り除き捨てます。
    皮１個分を薄く千切りにします

  3. 3

    大根を２～３ミリの厚さに輪切りにし、皮を剥いたら千切りにします。

  4. 4

    砂糖と酢を合わせ、５００wレンジで30秒チンして絞り汁を合わせよく混ぜ合わせます

  5. 5

    ボウルに皮、大根、４の材料を合わせて冷蔵庫で馴染むまで寝かせば完成

コツ・ポイント

☆大根は丸の断面を４ヶ所切り落とすと四角に切りやすいです。
☆３０秒ほどレンジでチンすると砂糖が溶けて和えやすいです

このレシピの生い立ち

「トップ１０」に入りました。
ありがとうございます♡
レシピID : 5413908 公開日 : 18/12/16 更新日 : 24/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月4日
写真
クックFCAMYU☆
お鍋の後の雑炊と一緒に食べましたが、さっぱりして、何個でも食べられて、美味しかったです。
#さっぱり美味しい #パリパリ美味しい #いい香り
2018年12月25日
写真
クックA7ACJK☆
ゆずを沢山もらったので。箸休めに良いですね。ありがとう。

「箸休め」が気に入ってます。ありがとうございました。

2018年12月22日
初れぽ
写真
クックE662AA☆
初めて作ってみました☆簡単☆冬らしくて良いですね☆

作っていただきありがとうございます♪　嬉しいです( ≧∀≦)

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( )
なおピョ
簡単ゆず大根
by なおピョ