旦那の喜ぶ茶碗蒸し
ぱいなっぷぅ
作り方
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1
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椎茸は水で戻して、軸はとり、かさに❌を包丁で入れる
鶏肉は小さめの1口に切り、お湯をかけ、余分な油を落とす
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2
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三葉以外の具材を容器に入れる
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3
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卵をよく混ぜ、だし汁と戻し汁を加え、塩、みりん、醤油を加えて混ぜる
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4
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具材の入った容器に液を流し込んで、15分蒸す
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5
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蒸し上がったら、三葉をのせて完成
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コツ・ポイント
卵を白身のドロドロがなくなるくらいまぜてください。ただし、泡立ってしまっているとスになってしまうので、茶こしでこしてください。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが大好きで具が沢山あったら、更に嬉しいなぁと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ぱいなっぷぅ
