ひよこ豆ライスfeat.チキンガンボ

ご飯は二合などお好みで規定量の水とひよこ豆、バターひとかけら、コンソメキューブ、ローリエ1枚を入れて炊飯器で炊く

フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて加熱。香りが出たら鶏肉をいれて焼き目をつける。

オクラは半分に斜め切りして加える。ざっと混ぜ合わせてワインまたは料理酒をまわし入れる。

ご飯が炊ける頃にチキンガンボも煮詰まってくるので、塩コショウで味を整える。

炊飯器でひよこ豆ライスが炊けたらざっくり混ぜて塩コショウをする。

ゆで卵とひよこ豆ライス、チキンガンボを盛り付ける。