鶏レバーとキャベツの炒め物
おしす
作り方
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1
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肉、キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
にんにく、しょうが、ネギも切っておく。
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2
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よく洗ったレバーに●の酒、醤油、しょうが汁をもみこみ、かたくり粉をまぶして両面こんがり焼く。取り出しておく。
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3
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油（分量外）でにんにく、しょうがを炒め、玉ねぎ、キャベツの芯、もも肉を加え酒を加えてフタをして火を通す。
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4
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キャベツの葉の部分も加え、炒める。
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5
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②を戻し、☆の調味料を加え、塩こしょうで味を調える。
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6
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最後に牛乳を加えて少し火を通し、火を止めてからネギを加える。
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7
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2009/11/24
材料、工程見直し、
写真差し替えしました。
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8
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2015/2/16
おかげ様で話題入りすることができました
ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
✿カレー粉を入れすぎず、風味がつく位にします。
✿レバーにはこんがり焼き目をつけた方がおいしいです。
✿最後に加える牛乳が味をマイルドにしてくれます。
✿レバーにはこんがり焼き目をつけた方がおいしいです。
✿最後に加える牛乳が味をマイルドにしてくれます。
このレシピの生い立ち
レバーが苦手な息子に食べさせたくて作りました。子供の好きなカレー味＆お好み焼き味が食べやすくしてくれたようです。
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おしす
