セイコガニのクリームトマトパスタ

にんにくはみじん切りにして、バターで炒める。

香りが出てきたら、1にトマトの水煮を加え潰しながら熱し、白ワイン、砕いたブイヨン、生クリームを加え、10～15分位煮る。

2に、殻から取り出したセイコガニの身とカニ味噌を加え、5分位煮たら味見し、塩味が足りなかったらバターなどで味を調える。