魚汁の画像

Description

残り物でもう一品作りましょう♪

材料 (1人分)

余った刺し身
3切れ
適量
①お湯
150cc
②出汁の素
小さじ1
③みりん
小さじ2
④醤油
小さじ1
☆生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    ①〜④を火にかけ余ってしまった刺し身(何の魚でも可)に酒を少量ふってからネギと共に入れひと煮立ちで出来上がり。

コツ・ポイント

生姜を加えると魚の臭みが抑えられます。
魚のアラでもよく作ります。
雑炊にして溶き卵を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

刺し身が余ってしまったので次ご飯に作りました。
レシピID : 5418064 公開日 : 20/06/11 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート