魚汁
Description
残り物でもう一品作りましょう♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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①〜④を火にかけ余ってしまった刺し身(何の魚でも可)に酒を少量ふってからネギと共に入れひと煮立ちで出来上がり。
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コツ・ポイント
生姜を加えると魚の臭みが抑えられます。
魚のアラでもよく作ります。
雑炊にして溶き卵を加えても美味しいです。
魚のアラでもよく作ります。
雑炊にして溶き卵を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
刺し身が余ってしまったので次ご飯に作りました。