スープジャーで♡旨味ピリ辛春雨スープ♪
junkie_t
作り方
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スープジャーは熱湯を入れて5分以上温めておきます。
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手早く作れるように材料を揃えておきます。（お弁当用なら是非前の晩に！）
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何かに使えそう、と思って買った海老ラー油。何に使っていいか分からなくて余り減ってなかった（笑）
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沸騰したお湯にとり肉、にんじん、中華スープの素を入れて、一煮立ち。最後に海老ラー油を入れます。
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5
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海老ラー油は、油の部分をすくうのではなく、沈んでいる具の部分を使います。割り箸や清潔なスプーン等で。
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ちなみに私は、百均のちっちゃな泡立て器？で。上手い具合に沈んでるものが引っかかるので。量も、これ位でちょうどいいの♪
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スープジャーのお湯を捨て、長ネギ、乾燥しいたけ、きくらげ、春雨を入れておきます。春雨ははみ出していても気にしないで♪
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8
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そこへ、熱々の具財を追加、最後にスープを注ぎます♪ 春雨がはみ出していたらこの時突っ込んで（笑）急いで蓋をします！
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9
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ランチタイムに♪ 温まりましょう♡
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コツ・ポイント
きくらげは戻るととても大きくなるので、小さく割っておきます。しいたけは生でもいいですよね。その場合はとり肉とにんじんと一煮立ちさせてください。
このレシピの生い立ち
業務スーパー的なお店で、何物かよく分からないけど買ってみた海老ラー油（笑）スープに入れたら美味しいかなぁと思って作ってみました♪ 干しエビも追加したらもっと旨味が出るかもしれません！
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