スタンドの卵サンド
レシピID:541981
OL時代、すぐ売り切れちゃうのでランチ時は速攻ダッシュ必至の卵サンド。辞める時に教えていただいたレシピです☆スキムミルクが秘訣だったのね〜！
材料 （ 食パン２組（４枚分）くらい ）
| かたゆで卵 | ２個 |
| ☆スキムミルク | カレースプーン２杯 |
| ☆砂糖 | ちょっと |
| ☆塩 | ちょっと |
| ☆マヨネーズ | お好みで |
| 牛乳 | ちょっと |
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1
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ゆで卵の黄身だけをゴロンとボールに入れ、☆の材料を入れる。牛乳で伸ばしながら、ぐるぐる混ぜる。ちょっと緩めに作っておく。
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2
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卵の白身を包丁で、これでもかっ！というくらいに細かく刻んで、１に混ぜる。
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3
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味を見ながら、硬めなら牛乳で伸ばし、緩めならスキムミルクで固さを調節する。☆こんなに奇麗な黄色で、ふわふわクリーミィになります！☆
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4
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冷蔵庫で20分くらい冷やして、味をなじませる。この間にパンにバターやマーガリン、お好みでマスタードを塗っておく。
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5
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パンにはさんだら出来上がり！トーストしたパンでも美味しいです♪
コツ・ポイント
●私はスキムミルクだと思うのですが、お店の人は冷やすのが秘訣だとおっしゃってましたー。●粒マスタードも合いますが、私は粉の練りからしが一番合うと思います♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(38人)
大好きなんて嬉しいコメントです♡ありがとうございました！
リピありがとうございます♪このパン、とってもおいしそ〜♡
♡が２つも♪よろこんでいただけて私も感謝です♪
ボリュームたっぷり！つくれぽありがとうございました♡
そう、なめらかなんです！それを言いたかった〜、ありがとですw
この味、実感していただいて嬉しいです！有り難うございました☆
毎回美味しそう♡こちらこそ、ありがとうございます感謝です（笑
可愛いお弁当の仲間入り！感激です♡めっちゃウレシぃ♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/31
つい先日、入手したレシピです。勇気を出して聞いたら、あっさり教えてくれました（笑）。「教えても良い？」「いいよ〜。卵サンドはナニがあっても売れるから」自信があるからこその一言だと思います！優しくて感謝です！ありがとうございました！！！
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初めまして♪
今日の朝食に美味しくいただきました！
冷蔵庫で冷やすｺﾂとｽｷﾑﾐﾙｸの甘さ♪ほんのり甘くてふわふわ♪感激だらけでした。
素敵なﾚｼﾋﾟありがとう！これからお世話になります♪
ｺﾞｰｽｶ☆