金柑の甘露煮☆圧力鍋で簡単
たっち＠くん
作り方
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1
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金柑は、ヘタの部分を取って、さっと洗う。
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2
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ヘタの部分に、十文字に切り込みを入れて、鍋に入れます。深く入れてしまうと煮たとき身割れします。
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3
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金柑を圧力鍋に入れて、砂糖と酢を入れて、火を付けます。
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4
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ピンが上がったら、弱火にして5分の加圧します。(電気圧力鍋は、3分の加圧でセット)
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5
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時間が来たら、火を止めて冷めるまで放置する。
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2/28【金柑の甘露煮】レシピの人気検索一位になりました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
金柑を圧力鍋に入れて、砂糖と酢を入れたら全体に絡めてください。砂糖は溶けきらなくても大丈夫です。
【金柑の半分の砂糖→砂糖の1/4~1/5の酢】(だいたいの割合)で覚えておくと良いと思います。
砂糖は、上白糖でも三温糖でも。
【金柑の半分の砂糖→砂糖の1/4~1/5の酢】(だいたいの割合)で覚えておくと良いと思います。
砂糖は、上白糖でも三温糖でも。
このレシピの生い立ち
金柑の季節には、必ず作っています。失敗しない作り方です。是非作ってみてください。
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たっち＠くん
