誰でも簡単にクリスマスジンジャークッキー

(写真は多めに作った時のものです)
ビニール袋に、小麦粉とジンジャーパウダーとシナモンパウダーを計量する。

ボウルに砂糖を計量する

卵を卵白と卵黄に分けて、卵黄1/2個を用意する

柔らかくしたバターを砂糖のボウルに移し、ホイッパーでよく混ぜる。卵黄も入れ、更によく混ぜる。

バターを薄力粉の入ったビニールに移し、よく揉み混ぜ、平らにならし袋の口を結び冷蔵庫で30分程寝かせる。

寝かせた生地を5mm厚さに伸ばし、お好きな型で抜き、170℃のオーブンで15分～20分焼く。