詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

薬膳南瓜の炒め物

薬膳南瓜の炒め物の画像

Description

南瓜の種は漢方薬にもなる優れもの、種に絡むワタも栄養豊富残さす全部使いましょう

材料 （2人分）

カボチャ
1/8個
南瓜の種
1/6個分
南瓜のわた
1/6個分
中華だし(ハオ)
大1/2
水
80cc
塩コショウ
少々
オイスターソース
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
大蒜
適量
鷹の爪
少々
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    カボチャは1cm位の厚みにスライス
    ワタと種を水につけて分ける

  2. 2

    写真

    水を切った種を乾煎りして軽く焦げ目が着いたらミキサーにかけて粉にする

  3. 3

    写真

    ワタは細かく叩いてボウルに入れ、細かくした種も
    片栗粉以外の調味料と合わせておく

  4. 4

    写真

    カボチャはレンジで600Wで1分半ほど加熱して柔らかくしておく

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油鷹の爪、大蒜を入れ香りが出たらカボチャを炒め焼き色が着いたら合わせ調味料を入れる

  6. 6

    調味料が具材に絡まったら水溶き片栗粉を入れとろみが着いたら出来上がり

コツ・ポイント

カボチャはレンチンして柔らかくしておくと時短になり失敗がありません。

このレシピの生い立ち

南瓜の種は頻尿などの症状緩和、泌尿器系のお薬になります。
レシピID : 5421695 公開日 : 18/12/22 更新日 : 18/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Akuyuyu63
薬膳南瓜の炒め物
by Akuyuyu63