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玉ねぎとニンニクをみじん切りにしておく。
お鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎを炒める。
玉ねぎ、ニンニクと一緒に米を洗わずに弱火5分炒める。 お米が、透明になってくる。
水とコンソメ、ケチャップを入れる。強火 沸騰したらエビ、たらを並べる。
弱火20分蓋をしてほっとく。
お好みで、ピーマン、プチトマト、ブロッコリーをいれて。蓋をして弱火5分おいておく。