カルディの旨たれ再現(濃縮タイプ)の画像

Description

カルディで売っている旨たれというドレッシングを再現できないかと試みたものです。4/14カルディの人気検索で1位に★

材料 (小瓶に半分くらい)

ゴマ油
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ2
焼肉のタレ
小さじ2
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ2
味噌
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    うちの調味料たち。
    味噌は合わせでも白でも。
    甘めの方がいいので、赤味噌は避ける。
    焼肉のタレはニンニク入りの物を。

  2. 2

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    味噌とゴマ以外をフライパンに入れ弱火にかけ、よく混ぜる。
    鶏がらスープの素が溶けきれば火を止める。

  3. 3

    瓶等の保存容器に味噌、ゴマをいれ、そこに(2)を入れる。
    味噌が溶けるまでよく混ぜて、完成。
    冷めたら冷蔵庫で保存する。

  4. 4

    旨たれよりも濃い味でドロッとした仕上がりになるので、同量の水で薄めるとサラッと使いやすくなります。

コツ・ポイント

鶏がらスープの素が溶けるなら加熱しなくてもいい。
どのくらい日持ちするかわからないのでうちではいつも2週間くらいで使い切るようにしてます。
水で薄めた場合は傷みやすいのでその日のうちに使い切って下さい。

このレシピの生い立ち

大好きな旨たれ。しかしお値段がなかなか。
家にある物で作れたらなーと。
食べ比べてないけど夫に「旨たれの代わりにこれでいいよ」と言ってもらえたので良しとする。
レシピID : 5427598 公開日 : 18/12/26 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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みゆゆうママ
すごい再現率!もうタレは買わなくてもいいですね♪美味しい♪
初れぽ
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クックみーはな
よく買ってましたがすごい再現度です!おいしい♪有難うございます!

よく買っていたという方にお墨付きを頂けるとは!嬉しい限りです