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すぐ美味しい！魚介系醤油つけ麺のスープ♫

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Description

具材はお好きに何でも良いです！野菜マシマシや、肉マシマシも自由自在！笑

材料 （4人分）

水
750mL
鶏油
小さじ1
ネギ油
小さじ1
ごま油
小さじ1
■ 調味ベース
創味シャンタン
大さじ3
マルシマのだしの素
2袋
白だし
大さじ2
こいくち醤油
大さじ6
うすくち醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
削り粉（混合）
大さじ3

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ一煮立ちさせたら弱火にします。

  2. 2

    調味ベースを入れたら良く溶かし込みます。

  3. 3

    削り粉を入れてしっかり混ざったら鶏油、ごま油、ネギ油を入れて完成！

  4. 4

    写真

    だしの素はマルシマがオススメ！

  5. 5

    写真

    麺は中太麺がオススメ！

  6. 6

    具材はお好みで。今回は、茹でキャベツともやし、鶏ムネ肉のチャーシュー。スープには細ねぎで。

コツ・ポイント

コツは削り粉を使うこと。魚介の風味がガツンときます。上品にするならカツオ粉で。

ポイントは削り粉が沈んでから油関係を入れて下さい。

あつあつ、あつひや、どちらもgood!

ちなみに1.5〜2倍に薄めるとラーメンスープになっちゃいます。

このレシピの生い立ち

麺が食べたい！でも外に出るのは面倒くさい。だけど、インスタントは味気ない・・・。そんな時にはこんなのでどーですか？

とにかく手軽につけ麺のスープが出来ないかなって、思いまして。
レシピID : 5427697 公開日 : 18/12/26 更新日 : 18/12/26

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すぐ美味しい！魚介系醤油つけ麺のスープ♫
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