じゃがいも大量消費!白飯の代わりになる?

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Description

冷蔵庫で眠ってるじゃがいも。白飯の代わりになるかな??(笑) 必ず、お茶か味噌汁と一緒に召しあがってくださいね。

材料 (1人分)

約180g

作り方

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    じゃがいもを、適当な大きさに切り鍋に入れ、水をひたひたに入れます。

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    沸騰したらフタをして、弱火で8分くらい茹でます。

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    箸を刺してみて通ればOKです。茹ですぎると、じゃがいもが粉々になります。

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    茹でた湯を捨て、マッシャーなどでつぶします。

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    お茶わんによそってどうぞ!

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    ここからは、レンジバージョンです。時間のないときは、こちらで!

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    じゃがいもを、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れます。

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    レンジに4分~かけて、加熱します。

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    箸を刺してみて、通ればOKです。

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    マッシャーなどでつぶします。

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    お茶わんによそって、どうぞ!

コツ・ポイント

☆レンジ加熱ですと、かなりパサパサになります。

☆必ず、手元にお茶か、味噌汁など用意してから召し上がってください。急いで食べるとノドに詰まりやすいです。

このレシピの生い立ち

野菜宅配頼んでいるので、冷蔵庫でじゃがいもがダブるどころか、トリプってる(困)。ポテサラ作るには、ハムもない。と、いうことで、レンチンしてマッシュし、白飯の代わりにしてみました。
レシピID : 5428414 公開日 : 18/12/27 更新日 : 19/06/23

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