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簡単 圧力鍋でぶり大根

簡単 圧力鍋でぶり大根の画像

Description

とろける大根てす

材料 （3人分）

ぶり
３切れ
大根
一本
水
100cc
日本酒
100cc
味醂
50cc
醤油
30cc
砂糖
大さじ1
生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を輪切りにし十文字入れて水からひと煮立ちして湯からあげます

  2. 2

    写真

    ぶりの切り身叉はあらを50℃のお湯で浸けて引き上げ水気をぺーパーでとります

  3. 3

    写真

    調味料を入れて沸騰させます

  4. 4

    写真

    大根とぶりを入れ蓋をします

  5. 5

    写真

    しゅっしゅっと湯気が出たら少し火を弱めて10分
    そのまま圧力が抜けるまで放置します

  6. 6

    写真

    蓋をあけ煮汁が無くなるまで煮詰めて火を止め生姜を入れます

  7. 7

    写真

    出来上がりました

コツ・ポイント

大根の下茹でとぶりの50℃洗いです

このレシピの生い立ち

娘に圧力鍋の使い方を教えるのに
何食べたい？と聞いたら
ぶり大根を作りたいとリクエストされました
レシピID : 5429035 公開日 : 18/12/27 更新日 : 19/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月4日
初れぽ
写真
クックFCCUK6☆
簡単にできました。
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( )
☆ＴＯＭＯＹＯ☆
簡単 圧力鍋でぶり大根
by ☆ＴＯＭＯＹＯ☆