新じゃが芋とバジルのクリーム風パスタ

じゃが芋は１cm角位の角切りに、にんにくはみじん切りにする。（生バジルの場合、みじん切りにする。）

フライパン（２０ｃｍ以上のもの）にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。茹で上がり２分前に新じゃが芋を加え、茹で上がり１分前に煮汁を残し、ザルにあげる。

フライパンを軽く洗って拭いて火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出す。香りが出てきたら②で茹でた麺とじゃが芋を加え、牛乳、ブイヨンキューブを加えフライパンを返しながら手早く溶かす。