祝 お食い初め 炊飯器でお赤飯
作り方
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1
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小豆はゆでたものを使用。白米ともち米を合わせてとぎ、小豆を合わせてかき混ぜる。
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2
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といだものに(普通に白米を炊く時よりも、多少水を少なめに・・・)4合分の水を入れ、そのまま1時間くらい浸す。
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3
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炊飯器の普通炊きで炊く。炊き上がったら、5分くらい蒸らす。蓋を開け蒸気を飛ばしてからかき混ぜる。
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4
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白ゴマと塩を少々かけて出来上がり!
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コツ・ポイント
今回は、お赤飯のみのレシピですが、お食い初めメニュー
(お吸い物、煮物、焼き物)も作りました。
お赤飯は、もち米だけよりも、白米多めで作ると食べやすく
飽きがきませんよ。
油揚げと里芋の煮物もオススメです。
(お吸い物、煮物、焼き物)も作りました。
お赤飯は、もち米だけよりも、白米多めで作ると食べやすく
飽きがきませんよ。
油揚げと里芋の煮物もオススメです。
このレシピの生い立ち
娘のお祝いという事で作ってみました~。一応お決まりメニューと、パパの好きな海産物&お酒も一緒に・・・ 煮物は、有り合わせのモノ(油揚げ、里芋、昆布、巻きしらたき、にんじん)で作りました。 油揚げと里芋の煮物は初めて作りましたが、油揚げがきつねうどんのお揚げみたいに浸み込んでいて美味しかったですよ~~
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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