えびとちんげん菜の塩炒め！！

青梗菜は葉と茎に分け、葉は2等分、茎は縦に6～8等分に切り分ける。にんにくはスライスする。

中華鍋（フライパン）をしっかり熱し油を大目にひく。にんにくをいれ香りがたったらエビ・青梗菜の芯をいれ強火でしっかり炒める。

次に葉の部分を入れ軽く混ぜたら、塩・酒・こしょうを加える。