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なます

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Description

せつぶんひじきさんのレシピをベースに。

材料 （大根）

大根
半分
金時人参
一本
ゆず
1個 大さじ1 23㌘
◎お酢
大4
◎砂糖
大3
◎塩
小さじ0.5

作り方

  1. 1

    写真

    柚子は上1/3をカットし中身をくりぬく。
    果汁を絞る。
    果汁と◎をジップロックに合わせておく。

  2. 2

    大根　半分を千切り。

  3. 3

    金時人参を千切り。

  4. 4

    大根と人参を合わ塩小さじ半分を混ぜ10ふん以上おく。

  5. 5

    皮を千切りにする。

  6. 6

    4の、水分を絞りの1のジップロックに入れ味をなじませる。

  7. 7

    2019.12.30 酢大さじ４砂糖大さじ３、ゆず176㌘果汁24㌘

  8. 8

    写真

    2020年用
    改良しました！

コツ・ポイント

とくにありません。

このレシピの生い立ち

毎年せつぶんひじきさんのレシピで作ってました。今年もと思い検索したけど無くなってる！(*´；ェ；｀*)
思い出しながら作ってみました。もっと酸味甘味が欲しいです。
レシピID : 5431767 公開日 : 18/12/30 更新日 : 19/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年1月7日
写真
ゆーきゆーた
お正月のおせちにレシピを参考にさせてもらいました！
#紅白なます

ありがとうございます！いかがでしたか？

2021年1月3日
写真
ティンク★
私もせつぶんひじきさんにお世話になってました。これからはこちらで
2020年1月3日
写真
kanariya17
柚子の果汁でお酢のキツさが緩和されてパクパク食べられました。来年も参考にさせていただきます(^^)
#手作りおせち
2019年1月5日
初れぽ
写真
あぷーぷ
美味しくいただきました。

つくレポありがとうございます！初つくレポメチャクチャ嬉しい！

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kuishinboF
なます
by kuishinboF