切って放置するだけ！簡単本格べったら漬け
Description
大根を切って放置するだけで本格的な味に！
お箸が止まらないオススメの一品です☆
お箸が止まらないオススメの一品です☆
栄養士たっちゃん
材料
作り方
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1
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大根は皮をむいて二つ割りにする。
※長いものは半分に
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2
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ビニール袋に★を全て入れドロドロにした中に、大根を入れて液が表面に付くようにする。
その後、袋の口はしっかり閉める。
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3
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1～2日後に袋の口を開けてガスを抜き、大根を動かす。
2～3回大根を動かし、6～7日目で漬けあがります♪
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コツ・ポイント
★厚手のビニール袋が◎ 普通の袋なら2重にすると良い
★水分がたくさん出るので、しっかり口を閉めてください
★大根の量で調味料は調節してください
★水分がたくさん出るので、しっかり口を閉めてください
★大根の量で調味料は調節してください
このレシピの生い立ち
べったら漬けが大好きなので、冬は特に作っています。(甘酒を使う時もあります)
栄養士たっちゃん
