簡単 フェンネル卵焼きサンドイッチ
saku95
作り方
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1
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フェンネルの葉。
トキタ種苗の「スティッキオ」を使いました。茎も使います。
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2
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葉と茎は0.5～1㎝くらいくらいに切っておく。
ボールに移し玉子1個を入れかき混ぜる。
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3
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油を軽く伸ばしたフライパンにパンと同じような大ききに広げる。
弱火でじっくりと焼く。反対側も焼いておく。
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4
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4枚切りパンは真ん中を水平に切り、ずらさずにそのままトースターに入れる。
パンは焦げ目がつくまで焼き上げる。
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5
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パンの焼けてない面のうえにマヨネーズ、レタス、卵焼き、マヨネーズ、ハム、マヨネーズと飾りつける。仕上げに塩コショウ一振り
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6
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パンは焼けてない方が内面になるように上にのせる。
切りやすいようにラップを2重に巻いて、真ん中を切ったら出来上がり
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コツ・ポイント
ラップはつけたまま食べるとテーブルが汚れにくいです。
このレシピの生い立ち
自家製のフェンネルで作ってみたら、サンドイッチの定番になりました。
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