インド料理の定番 タンドリーチキン
Description
とってもジューシーでご馳走に見えるけど、実はマリネするだけなので凄く簡単。おもてなしに使える一品です！
クマラン
材料
（2人分）
5本
☆レモン汁
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
★チリパウダー
大さじ1
★タンドリーチキンマサラ
大さじ3
★ジンジャーガーリックペースト
大さじ1
100cc
★油
小さじ1
★塩
小さじ1
作り方
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1
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鶏肉に斜めの切り込みを2、3本入れる。
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2
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☆の材料を振り、軽く揉んで、30分放置する。
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3
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★ので材料を全て混ぜ合わせる。
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4
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舐めるとかなりしょっぱいです。辛さが足りなければチリパウダーを足してください。
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5
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鶏肉を入れて、マリネする。切り込みにもしっかり塗り込んでください。
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6
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冷蔵庫に入れて、6時間以上寝かせる。
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7
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250度のオーブンで20分程焼く。表面がこんがりしてきたら、裏返して、両面焼く。
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8
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完成！焼けたら早めに出さないと、余熱で焦げますよ～(皮を取れば食べられるけど、ジューシーさも落ちるので気を付けて。)
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9
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我が家で愛用してるタンドリーチキンマサラです。ミュンヘンならKarlsplatzのKohinoorで1ユーロです。
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コツ・ポイント
塩や香辛料の量は好みで調整してください。他のスパイスを追加してもokです。
焼き時間は目安です。こんがりジューシーになり、美味しい匂いが漂ってくるまで、焼いて下さい。
前日夜にマリネしておくと便利です。マリネ状態で3日ぐらい余裕でもちます。
焼き時間は目安です。こんがりジューシーになり、美味しい匂いが漂ってくるまで、焼いて下さい。
前日夜にマリネしておくと便利です。マリネ状態で3日ぐらい余裕でもちます。
このレシピの生い立ち
友人のJ君宅のパーティーで食べたタンドリーチキンが絶品だったので、レシピを教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
