おせち かまぼこの切り方（自分用）9種

二皿目

玉菊
2cm幅に切り落とし、縦半分にしてから下1cmを残し賽の目状に切り込みを入れる。
柚子の皮の刻んだ物を上にのせる。

冠
1cm幅に切り落とし、少し下を残して横に切る。
縦に2mm幅で切れ込みをいれて、一つおきに折り曲げる。