*ベジ*高野豆腐と苺のソフトビスケット

まとめにくい記事なので、両手で丸めるより片手で握るようにして成形するといいです（　´_ゝ`）割れやすいのでフォークを抜くときに注意が必要です。

バターとかの固形油脂ではないのでスコーンやタルトとちがって混ぜるのは簡単です(つω`*)

少し高野豆腐の独特のクセを感じるので、良く熟れて香りがよく甘みの強いいちごを選んだり、シナモンやラム酒などを加えたりしてもいいと思います♪♪♪

母が図書館で借りた本から「あんたが好きそうなのがあったからメモっといたよ☆（*´ー｀*) 」と書いて送ってくれたので。