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ふきと大根と揚げ煮物

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Description

水煮を使えば…簡単に煮ものができますっ♪

材料 （3～4人分）

※ふきの水煮
130ｇ
※大根(冷凍しておいたもの)
100ｇ
◎白だし
大さじ1
◎水
500ml
◎刻み昆布
2～3ｇ
★油揚げ(細切り)
10ｇ
かつお節(花かつお)
ふぁっと1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に◎を入れる。
    ※を入れて煮る。

  2. 2

    写真

    火を入れたり落としたりを繰り返し味を染み込ませる。
    ★を入れる。

  3. 3

    写真

    大根が柔らかくなったら、火を落としたらかつお節で落し蓋をするように煮物の上におく。(時間をおく)

  4. 4

    写真

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

火を入れたり、落としたりして味を染み込ませる。

かつお節を煮物の上にのせると、全体にかつお節の風味にうつる。

再度頂く時に火を入れてもいいですし、そのまま冷えたままでも美味しい。

このレシピの生い立ち

ちょっとスーパーで水煮を。
たまに頂きたくなる⤴あっさりした煮物ですっ…
☺♥☺
レシピID : 5437945 公開日 : 19/01/06 更新日 : 19/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月1日
初れぽ
写真
め目め
あっさりしてるからフキの香りがいいですね！！５倍量で！春の味〜圧力鍋で水20、加圧10だと長かった
#ふきの季節に #ふきの香り #ふきの美味しい味付け #ふきはこのレシピ #ふき好き #ふきがシャキシャキ #ふきが美しい #フキの季節に #フキ消費！
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( )
赤紫芋介
ふきと大根と揚げ煮物
by 赤紫芋介