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簡単！市販の素なしで麻婆豆腐作ってみよー

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Description

☆人気検索トップ10入☆麻婆豆腐が食べたいのに市販のもとがなく、1から作ってみました！日本人好みの味です♡

材料 （2.3人分）

豆腐
350g
ひき肉
100g
ネギ
1/3本
にんにく
2cm
しょうが
2cm
ゴマ油
適量
豆板醤
好きなだけ
コチュジャン
好きなだけ
■ ★調味料
水
150cc
鶏がらスープの素
大1
オイスターソース
小2
■ ☆水溶き片栗粉
■ 水
■ 片栗粉

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにして、ついでに豆腐も好きな大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油、にんにく、しょうがをいれ火にかける。

  3. 3

    パチパチしてきたら、ひき肉をいれて軽く炒めたら豆板醤、コチュジャンいれて炒める。

  4. 4

    ★をいれ、沸騰したら豆腐、葱を入れてさらに煮詰める。

  5. 5

    全体に火が通ったら火を消して、水溶き片栗粉をいれる(水：片栗粉=2：1)

  6. 6

    火をつけて混ぜながら煮詰める！水分を飛ばすことでよくとろみがつきます♡

  7. 7

    はい完成！

コツ・ポイント

豆板醤、コチュジャンは少なめからスタートした方が良いです！今回わけもわからず作ったので美味しいんだけど、ピリ辛でした！

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐を食べたかったのですが市販の素がなかったので
レシピID : 5442138 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年5月5日
写真
きのこ∵
＋味噌と砂糖を入れて、麻婆茄子豆腐にしました！甜麺醤なくても美味しく作れて嬉しいです！うま辛！！
#うまから
2019年4月6日
写真
わかポン☆
まさか素なしでつくれる日がくるなんて☆旦那の美味しい頂きました！

ありがとうございます。お好みの辛さに出来るので便利ですよね★

2019年2月13日
写真
おりさた
簡単に出来て、味もちょうど良かったです。ありがとうございました！

ありがとうございます！日本人に合う味ですよね。

2019年2月3日
写真
みうらけいこ
ご飯がすすむ！とても美味しかったです(^^)

ありがとうございます。とても美味しそうです！

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簡単！市販の素なしで麻婆豆腐作ってみよー
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