酢豚（野菜はレンジで温めて時短♪）
Description
ちょっと手間はかかるけど美味しくできます。ぜひぜひ(^^)/
cookpig
材料
200g
1/2本
たけのこ水煮
100g
1/2個
2個
3枚
■
【下味】
しょうが（すりおろし）
1/2かけ
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ1弱
■
【合わせ調味料】
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ2
大さじ1
塩
小さじ1/2
150cc
作り方
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1
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材料をすべて一口大に切る。
にんじんは火が通りづらいので小さめに。
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2
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豚肉を一口大の角切りにし、下味の材料(片栗粉以外)を混ぜる。
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3
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合わせ調味料の水以外を混ぜ合わせておく。
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4
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水にさっとくぐらせたにんじんを耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジで2分。
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5
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④にたけのこ・玉ねぎ・しいたけ・ピーマンを入れ、再びラップをしてレンジで3分。
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6
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レンジした野菜は水分が出ているので、水分は捨てるか、フライパンに入れるときに入れないよう注意する。
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7
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豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ、豚肉を焦げ目がつくくらいしっかり焼く。
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8
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温めた野菜をすべてフライパンに入れ、1～2分炒める。
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9
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合わせ調味料に水（ぬるま湯）を入れてもう一度かき混ぜ、フライパンに入れ、とろみがつくまで炒める。
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10
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できあがり♪
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コツ・ポイント
にんじんを小さめに切ること。野菜をレンジすることで時短になります。
野菜を温めると水分が出るので、その水分は入れないよう注意してください。
野菜を温めると水分が出るので、その水分は入れないよう注意してください。
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる時があるのです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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