かりんとう風大学芋
つきみだんご
作り方
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1
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さつま芋はよく洗い、皮つきのまま乱切りにする。
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2
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油で揚げる。
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3
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キッチンペーパーで油を切る。
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4
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フライパンに、砂糖と水、醤油を加えしばらくに詰める。
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5
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泡がプツプツしてきたら、３の芋を入れたれを絡めていく。
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6
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表面が粉上になったら出来上がり。
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コツ・ポイント
タレがプツプツしてきたら揚げた芋を入れて、よく絡めていく。
このレシピの生い立ち
べたべた歯にくっつかない大学芋を食べたくてつくりました。
