車麸のトマト餡かけ♪

車麸は水で戻して水切りし、等分に切って片栗粉をまぶします。玉葱は千切りにします。

片栗粉をまぶした車麸を180℃の油で唐揚げにします。

油切りします。

玉葱を加えてしんなりとするまで炒めます。

■調味を混ぜ合わせ、フラッシュに流します。

とろみがついてきたら、グリーンピースを加えます。

車麸を少し取り置き、アレンジの試作(笑)甘辛仕立てにしました。