抹茶とほうじ茶のスノーボールクッキー♪

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Description

抹茶とほうじ茶が香る和菓子のようなスノーボールクッキー♪バレンタインにもオススメ!

材料 (オーブン天板2枚 約60個分)

●抹茶生地
30g
115g
5g
デコレーション用粉糖
粉糖大さじ1に抹茶小さじ1を混ぜたもの
●ほうじ茶生地
30g
110g
ほうじ茶パウダー
10g
デコレーション用粉糖
粉糖大さじ1にほうじ茶パウダー小さじ2を混ぜたもの

作り方

  1. 1

    バターを泡立て器でクリーム状にし、粉糖を混ぜる。アーモンドプードルを加えて混ぜる。ふるった粉類を加えてゴムベラで混ぜる。

  2. 2

    カードで生地をボウルの内側に押し付けるように混ぜ、まとまってきたら棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる

  3. 3

    包丁で30等分に切り、オーブンシートを敷いた天板に丸めて並べる。160℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  4. 4

    焼きあがったら、網の上で冷ます。デコレーション用粉糖を入れたタッパーにクッキーを入れてまぶしつける。

コツ・ポイント

大きめのボウルを2つ用意し、2種を同時進行で作ります。

このレシピの生い立ち

大好きなスノーボールクッキーを和の食材でアレンジしてみました!
レシピID : 5448197 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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もちもちちぎりぱん
美味しいので何度か作っています。プレゼントすると喜んで頂けます。