おろしぶっかけうどん
みなみんキッチン
作り方
-
-
1
-
うどんは、タップリのお湯で15分程茹でて冷水で締めます。
-
-
-
2
-
出汁と返しの比率は、15、1、0.5（出汁、醤油、ミリン）ですが、お好みで。
-
-
-
3
-
丼に麺、出汁、大根おろし、ネギ、天かす、卵、ワサビをのせ、お好みで七味をかけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
麺と出汁があれば特に難しくはありません。自家製麺はコシがあります。
このレシピの生い立ち
熱いうどんもいいですが、たまにぶっかけも食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
みなみんキッチン
