赤ナマコ 20分

新鮮なナマコを買う

なまこの上下を切り落とします。（１ｃｍぐらい）※口とお尻を切る。

おなかを（柔らかい方）開き、中身（内臓）を全てとる。
取ったら、流水で中を洗う。

よくもんで、ぬめりを出す。
流水でよく洗う。

お好みの厚さにきる。
歯ごたえを楽しみたい方は厚めに。
タッパーに切ったなまこを移し、酢をひたひたになるまでそそぐ。

お好みに応じて、そのまま、二杯酢、ポン酢・ポン酢醤油などでお召し上がりください。