⁑ナスとキノコ入りおろし納豆うどん⁑
ぼぶちゃんち。
作り方
-
-
1
-
キノコ、ナスは食べやすい大きさに切る。
大根は皮をむいておろす。
納豆はタレを入れてよく混ぜる。
麺つゆと水を混ぜる。
-
-
-
2
-
うどん（パスタ）を表記通りに茹でる。
茹で上がったらザルにあげる。
パスタの場合はオリーブオイルをかけて混ぜておく。
-
-
-
3
-
フライパンを温め、油（分量外）をひいたらキノコ類とナスを炒め、火が通ったら塩胡椒をし、お皿に移しておく。
-
-
-
4
-
お皿にうどん（パスタ）を盛り付け、その上に炒めたキノコ類とナス、大根おろし、納豆をのせ、上から麺つゆをかて完成。
-
コツ・ポイント
コツは特になし。
彩りとして上に万能ネギをかけても有りかと思います(^^)
彩りとして上に万能ネギをかけても有りかと思います(^^)
このレシピの生い立ち
納豆とうどんを食べたかったけど娘のために野菜も食べさせたかったので…( ´∀｀)
