油少なめで…舞茸の天ぷら
Description
オーマイの油少なめで揚げられる天ぷら粉で、舞茸の天ぷらを揚げてみました。
ななはんのおだいどこ
作り方
-
-
1
-
こちらの天ぷら粉を使いました！
-
-
-
2
-
舞茸はパックの物を2パック使いました
-
-
-
3
-
舞茸は小房に分けて粉（分量外）を少々振っておく
-
-
-
4
-
ボウルに冷水と溶き卵を混ぜて、天ぷら粉を泡立て器で粉が少し残るように軽く混ぜる
-
-
-
5
-
なべ底から約2㌢くらいを目安に油を入れ170℃に加熱した油に衣をつけた舞茸を入れる。少しカリッとするまで動かさない！
-
-
-
6
-
片面がカリッと揚がったら、片方の面をカリッとするまで揚げて、網の上にあげて油を切る。大根おろしを添え、熱々を頂く！
-
コツ・ポイント
揚げる際に使う天ぷら用の鍋やフライパンは、小さめの物がオススメです！
いっぺんに揚げず、少しずつカリッと揚げるのがコツです！
いっぺんに揚げず、少しずつカリッと揚げるのがコツです！
このレシピの生い立ち
商品名が気になって買った天ぷら粉で、大好きな舞茸を揚げてみました！
ななはんのおだいどこ
