もっちもち☆食パン

HBにコネをお任せし、出来上がったパン生地を取り出す。丸め直して、油脂を塗ったボウル等に入れてラップをかけ一次発酵。（２倍の大きさを目安に発酵させる）

ガス抜きをし、打ち粉をした台に生地を取り出す。丸め直して綴じ目を下にして１５分ベンチタイム。（乾燥しないように生地にラップ等をかけてね☆）

生地を伸ばして３つ折りにして、上から軽く押さえ端からクルクル丸める。巻き終わりはつまんでしっかり閉じる。

１８０℃のオーブンで２７分焼く。焼き上がったらすぐに取り出し、型ごと２０ｃｍ位の高さから落として蒸気を抜き、焼き縮みを防ぐ。型から外して、冷ます。