あさりのバターじょうゆ丼
作り方
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1
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あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。万能ねぎは5cm長さに切る。
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2
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フライパンにあさりと酒を入れてふたをし、火にかけて口があいたらふたを取る。
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3
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みりんとしょう油を加え、煮汁が1/3量くらいになるまで煮詰め、万能ねぎ・バターを加えてひと混ぜする。
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4
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器にご飯を盛り、(3)を汁ごとかけ、海苔をのせる。
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コツ・ポイント
卵とじにしてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
「CO・OP生協バター」は、色々なお料理にどうぞ!新鮮な北海道産生乳から作った、なめらかでまろやかな風味のバターです。
08122
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