紅茶のパウンドケーキ
作り方
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2
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ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで泡立て器で練る。
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3
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そこにキビ砂糖を10回に分けて加えながらその都度混ぜていく。白くふわっとするまで。10~15分。
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5
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砕いた紅茶の葉を入れて、均一になるまでちょいっと混ぜる。
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6
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ふるった小麦粉を一度に入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。つやつやしてくるまで。
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7
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バターを塗って強力粉をはたいた型に、スプーンで入れて、180℃に予熱したオーブンで35~40分くらい焼いたら完成!竹串チェックをしてね。
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コツ・ポイント
ふわふわな生地にするには、3の工程でしっかり時間をかけてすりまぜるのがコツです!音楽でも聴きながら、じっくり混ぜましょう^^*
このレシピの生い立ち
クグロフ型を使ったケーキを作ろうと思って♪ ブログ記事はこちら(写真が大きいです^^)
http://marimocafe.exblog.jp/7637761/
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