小麦大豆フリーキッシュ

室温に戻したバターと米粉と卵と牛乳と砂糖をビニール袋に入れて均等になるまで捏ねる。その後冷蔵庫で寝かせる

タルト台に生地を敷いてフォークで穴をあけて180℃のオーブンで15分くらい焼く

バターをフライパンに熱し、玉葱を炒める。色が変わったらしめじ、ベーコンを入れて炒めて塩胡椒をする。

タルト台に炒めた具材、卵液を流し込みあらかじめ煮るか電子レンジで柔らかくしたブロッコリーを飾る。

上にピザ用チーズをかけて予熱しておいた180℃のオーブンで25分くらい焼いて完成。