彩りピーマンの甘酢炒め
Description
白ご飯に合うおかずです。次の日のお弁当のおかずにも使えます。
豆芝ラブ
材料
（３から４人分）
１個
半分
１５０グラムくらい
A,片栗粉・塩・こしょう
少々
半分
しょうが、にんにく(みじんきり）
１かけ
B,醤油
大１
砂糖、酢
大２分の１
サラダ油
大１
作り方
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1
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ピーマンとパプリカを１センチ弱に切る。
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2
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肉を一口サイズに切って、Aを混ぜ合わせる。
フライパンに、サラダ油をひいてお肉を炒め、一度取り出す。
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3
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フライパンに、油大１をひき、長ネギ･しょうが・にんにくを炒める。
香りが出たら、１を入れ炒める。
野菜に火が通ったら２の肉を入れ炒める。
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4
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最後に、Bの醤油、酒、酢を混ぜ合わせた物を回し入れサッと炒めて火を止めて完成！
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コツ・ポイント
・豚肉がなかったら、牛肉でもOKです。お好みでどうぞ！
・パプリカは、野菜を多めにしたい人は１個使ってもいいと思います。
・パプリカは、野菜を多めにしたい人は１個使ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
パプリカの見切り品をゲットした日に、『なんで、こんなにおいしいの！おかずルネサンス』と言う本を参考にして、ご飯に合うおかずをと生まれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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豆芝ラブ
