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(4品)
レシピID :546432
トマトとサラミのタルト
材料 （ ６人分 26ｃｍ ）
冷凍パイシート
250ｇ
トマトピューレ
70ｇ
ドライトマト （オイル付け）
140ｇ
トマト（あれば普通のトマトとチェリートマトの間の大きさ。
250ｇ
チェリートマト
150ｇ
卵黄（あってもなくてもタルトの艶出しに）
一個分
バルサミコ酢
スプーン 大1
ローズマリー
20ｇ
オリーブオイル
スプーン 大2
サラミ
125ｇ
タイム
適宜
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1
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オーブンは１８０度ににし、温めておきます。型にパイシートをのせます。
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2
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トマトを輪切りか、それより小さくカットします。チェリートマトは半分にカットします。4の写真参照。
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3
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タルトの上にトマトピューレを塗ります。そのときはじの3ｃｍは残して塗らないようにしてください。
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4
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パイの上に油分をきったドライトマト、カットしたトマト、チェリートマトを順に重ねます。ローズマリーを重ねます。
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5
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ここで、パイの生地が見えている部分に卵黄を塗ります。（つやを出したい方のみ。）
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6
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トマトがのっている部分にバルサミコ酢をかけ、オリーブオイルをかけます。オーブンにいれ１０分～15分したら一度取り出します。
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7
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このように、上にサラミを乗せて、さらに１５分オーブンに入れます。これはサラミをのせている途中です。
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8
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出来上がったら、上にタイムをかけて終了。
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