トマトとサラミのタルト

オーブンは１８０度ににし、温めておきます。型にパイシートをのせます。

トマトを輪切りか、それより小さくカットします。チェリートマトは半分にカットします。4の写真参照。

タルトの上にトマトピューレを塗ります。そのときはじの3ｃｍは残して塗らないようにしてください。

ここで、パイの生地が見えている部分に卵黄を塗ります。（つやを出したい方のみ。）

トマトがのっている部分にバルサミコ酢をかけ、オリーブオイルをかけます。オーブンにいれ１０分～15分したら一度取り出します。

このように、上にサラミを乗せて、さらに１５分オーブンに入れます。これはサラミをのせている途中です。